Bland plukkede anderester, kålrester og halvdelen af den hakkede ingefær. Krydr med salt og peber.
Kom en lille skefuld midt på wontonpladen og fugt alle kanter med vand.
Rul pladen sammen, men husk at få kanterne med ind. Først ruller du en omgang over kødet, så tages siderne med ind over midten og så ruller du færdigt.
De skal blot steges i 2-3 minutter i vindruekerneolie.
Skyr piskes sammen med soya og resten af ingefæren.
Tip: De kan med fordel fryses inden stegning. Så er de nemmere at stege i olien.
