Rikke Skov er en dansk håndboldspiller og profil for Viborg HK. Rikke Skov er ligeledes tidligere profil på det danske kvindelandshold, hvor hun debuterede som 19-årig og nåede 152 kampe og scorede 384 mål, indtil hun valgte at indstille sin landsholdskarriere i april 2016. Rikke Skov var med til at vinde OL guld i Athen i 2004.
